Kai kuriuose regionuose yra daug aistringų sulčių entuziastų. Pavyzdžiui, statistika rodo, kad 2018 m. JAV vienam gyventojui vidutiniškai suvartojo maždaug 5,8 galono sulčių.
Todėl vis daugiau žmonių įsigyja komercines sulčiaspaudes, kad galėtų patys gaminti sultis namuose.
Ataskaitos rodo, kad maždaug 40 % tūkstantmečių pavargo nuo šiuo metu prieinamų tradicinių, masinės{1}} rinkos sulčių. Ši išvada padaryta iš 2016 m. tendencijų įžvalgų ataskaitos.
Nesvarbu, ar neseniai įsigijote aukštos kokybės{0}} sulčiaspaudę, ar planuojate atidaryti sulčių barą, pateikiame keletą patarimų, kaip sukurti skanias sultis:
Paruoškite savo ingredientus. Norint pagaminti skanių sulčių, pirmiausia reikia pasirinkti aukštos-kokybės ingredientus. Šie ingredientai turi būti tinkamai paruošti prieš paduodami į komercinę sulčiaspaudę.
Idealiu atveju turėtumėte rinktis ekologiškus vaisius ir daržoves. Kadangi prekybinėse sulčiaspaudėse naudojama visa vaisių ar daržovių-odelė, todėl visų-ingredientų kokybė turi būti aukščiausia-.
Pirkdami ne{0}}ekologiškus produktus, negalite būti tikri, kiek jie buvo veikiami cheminių medžiagų ir pesticidų. Siekdami saugumo-ir užtikrinti geriausią skonį bei maksimalią naudą sveikatai-rinkitės ekologiškus produktus.
Naudodami pramoninę sulčiaspaudę įsitikinkite, kad jūsų daržovėse, žolelėse ir vaisiuose nėra jokių cheminių medžiagų likučių ar nešvarumų.
Supjaustykite ingredientus į pakankamai mažus gabalėlius, kad juos būtų galima lengvai apdoroti komercinėje sulčiaspaudėje.
Nepjaukite vaisių ir daržovių per daug prieš spaudydami sultis. Iš karto po pjaustymo išspaudžiant sultis gaunamas geresnio-skonio produktas, nes iš anksto supjaustyti produktai beveik iš karto pradeda oksiduotis, todėl sultys praranda šviežumą.
Pasirinkite tinkamą sulčių spaudimo greitį. Minkštesni vaisiai ir daržovės reikalauja mažesnio greičio, o kietesni vaisiai ir daržovės reikalauja didesnio greičio.
Prieš padėdami ingredientus į sulčiaspaudę, pašalinkite visas sėklas ar kauliukus,{0}}išskyrus braškes.
Pradėkite nuo tinkamų vaisių ir daržovių pasirinkimo. Kai kurie gaminiai nėra skanūs, kai išspaudžiami žalios sultys, o kitus geriausia vartoti tik išvirus. Produktai, kurie skaniausi po virimo, apima:
Mangai
Bananai
Ananasai
Persikai
Slyvos
Įvairių rūšių melionai
Venkite tam tikrų vaisių derinių. Pavyzdžiui, avokadai ir bananai gali užkimšti jūsų profesionalią sulčiaspaudę.
Eksperimentuokite su įvairiais skonių deriniais. Išbandykite kviečių žolę, saldžiąsias bulves (jų virti nereikia), migdolų pieną, pistacijų pieną, kiaulpienių žalumynus, įvairias sėklas ir imbiero šaknį, kad sultys būtų šviežios.
Žolelių sultis įmaišykite į marinatus ir padažus. Yra daug būdų, kaip pridėti skonio savo gaminimui; galite naudoti žoleles, tokias kaip pankoliai, petražolės ir kt. Tai taip pat suteikia sodraus skonio sviestui, salotų padažams ir įvairiems padažams.
Kaip naudoti sulčiaspaudę:
Prieš pradėdami dirbti akomercinė sulčiaspaudė, būtinai perskaitykite vartotojo vadovą. Vadove bus paaiškinta, kaip tinkamai naudoti, nustatyti ir išvalyti mašiną.
Niekada nedėkite ingredientų, kuriems sulčiaspaudė nebuvo skirta apdoroti. Jūsų sulčiaspaudė skirta tik vaisiams ir daržovėms.
Į sulčiaspaudę tiekiant vaisius ir daržoves geriausia lėtesnis tempas. Per stipriai nuspaudus stūmoklį žemyn, vaisiai gali įstrigti mašinos viduje, o tai gali sugadinti jį ir žymiai sumažinti sulčių išeigą.
Dauguma sulčiaspaudžių yra pakankamai galingos, kad pačios lėtai įsiurbtų vaisius ir daržoves, todėl spaudydami sultis stūmoklį spauskite tik švelniai.
Jei naudojate tokius ingredientus kaip svogūnai, česnakai ar žolelės, visada apdorokite juos paskutinius. Iš karto po to išvalykite mašiną, nes šios sudedamosios dalys gali palikti ilgai išliekantį kvapą.
Minkštimo krepšelį išklokite maišeliu, kad surinktumėte visą minkštimą; tai labai palengvina valymą.
Sultis vartokite laiku. Geriausia išgerti kuo greičiau po sulčių išspaudimo. Kadangi nėra pridėta jokių konservantų, sultis reikia suvartoti nedelsiant.
Yra rimta priežastis, kodėl žmonės mėgsta sulčių batonėlius: kokteiliai ir šviežios{0}}spaustos sultys yra sveikos ir skanios.
Naudodami komercinę sulčiaspaudę galite sukurti beveik begalę skonių derinių ir pasirinkimų. Šie patarimai ir gudrybės padės pagaminti skanių sulčių savo klientams, šeimai ir sau.
